Page 91 - E-book Interaktif Potongan Bahan Makanan

f. Whole Chicken Wing

Merupakan potongan ayam bagian sayap utuh, kemudian bagian

sayap utuh ini dapat dibagi menjadi beberapa bagian , yaitu:

1) Wingette Section With Tip, yaitu bagian tengah sayap dengan
bagian paling ujung sayap.

2) Wingette / Flat, yaitu bagian tengah sayap.

3) Drumette, yaitu bagian sayap dekat dada atau bagian bahu
hingga siku.

Gambar 103. Part of Chicken Wing

Sumber : https://vocal.media/feast/three-parts-of-a-
chicken-wing

Gambar 104. Whole Wing Gambar 105. Wingtte with Tip

Sumber : http://erlichfoods.com/ Sumber : http://erlichfoods.com/
products/chicken/ products/chicken/

Gambar 106. Wingette Gambar 107. Drumette
Sumber : http://erlichfoods.com/ Sumber : http://erlichfoods.com/
products/chicken/ products/chicken/

79