Page 88 - E-book Interaktif Potongan Bahan Makanan
P. 88

4.  Jenis-jenis Potongan Ayam

                          a. Whole Chicken

                              Terdiri dari semua bagian ayam yang sudah bersih. Untuk ayam
                              kampung umumnya termasuk leher, kepala dan ceker.



















                                                Gambar 97. Whole Chicken
                                                Sumber : https://westcoastprimemeats.com/products/whole-
                                                chicken/



















                                                Gambar 98. Ayam Kampung
                                                Sumber : https://www.happyfresh.id/ranch-market-pondok-
                                                indah/products/ayam-kampung-besar-utuh-27510/













                                                                                                               76
   83   84   85   86   87   88   89   90   91   92   93