Page 88 - E-book Interaktif Potongan Bahan Makanan
P. 88
4. Jenis-jenis Potongan Ayam
a. Whole Chicken
Terdiri dari semua bagian ayam yang sudah bersih. Untuk ayam
kampung umumnya termasuk leher, kepala dan ceker.
Gambar 97. Whole Chicken
Sumber : https://westcoastprimemeats.com/products/whole-
chicken/
Gambar 98. Ayam Kampung
Sumber : https://www.happyfresh.id/ranch-market-pondok-
indah/products/ayam-kampung-besar-utuh-27510/
76
