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品嚐葡萄酒做的冰淇淋外，也能提供體驗 DIY 和藝作教學，充分與學校課程結合。

酒莊葡萄酒販售 葡萄酒品嚐 二林葡萄酒餐酒會
(五) 蕎麥： 秀霞蕎麥有機家園
台灣蕎麥之栽培，始源於日據時代。自日本引進種原，戰後推展至彰化二林、
竹塘一帶，在保價收購的年代與「小麥」成為秋冬裡作常見的短期作物，目前「蕎
麥」僅有彰化二林、台南佳里、花蓮壽豐等處大面積種植。栽培的品種有高砂種
及豐田一號。主要用途為二期稻作後撒播田間，作為冬季裡作綠肥。而「蕎麥」
在彰化海口地區被稱為「石麥」，原因為蕎麥籽狀似三角菱形立體椎形，外殼堅
硬顏色呈深褐色，猶如小碎石，又稱「石麥」；另一原因為閩南話的「蕎麥」與
「石麥」音調近似。蕎麥含有多種藥用、保健的重要成分，為具競爭能力作物的
條件。
12 月初遼闊的蕎麥田出現雪白般的花海，隨風飄盪，令人陶醉，是遊客觀
光的最佳取鏡景點；而「蕎麥」不僅為綠肥、景觀作物更是冬季蜜源之一，可以
製作手工風車和品嚐蕎麥茶、蕎麥美食。

蕎麥花 蕎麥達人-秀霞媽媽 蕎麥產品 蕎麥田景

(六)火龍果：火龍果觀光果園
火龍果此作物屬於外來作物，台灣原無產火龍果，十多年前火龍果屬於高價
進口水果，此作物經近年來不斷試種栽培及改良品種後，終於在台灣出現了本地
產火龍果。在民國八十五年，公賣局南投酒廠結束與葡萄農的契作收購合約，所
以二林鎮當時有很多果農面臨到需將原釀酒葡萄廢園轉種別的作物。根據彰化縣
統計要覽，二林鎮歷年來葡萄的栽種面積從民國 84 年至民國 87 年，部分果農轉
作鮮食葡萄，二林鎮果農面臨轉作之際，陸陸續續選擇種植火龍果，二林鎮火龍
果種植面積持續上升，至民國 93 年，彰化縣二林鎮已是台灣全部鄉鎮中火龍果
種植規模排序中，位居第一。

火龍果樹生長 二林原斗火外銷 火龍果吉園圃認證

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