Page 29 - 5. E-MODULE IKAN ASIN
P. 29

Contoh:
                            Jumlah Koloni per Tingkat Pengenceran           ALT
                            10 -2            10 -3            10 -4
                            24               10               0             < 3,0 x 10
                                                                                    3
                                                                            (24 x 10  atau 2,4 x 10 )
                                                                                   2
                                                                                              3

                       d.  Jika semua tingkat pengenceran menghasilkan jumlah lebih dari 300
                           koloni pada semua cawan petri, maka hanya jumlah koloni bakteri
                           pada tingkat pengenceran tertinggi yang dihitung, misalnya dengan
                           cara menghitung jumlah koloni pada 14⁄ bagian cawan petri,

                           kemudian hasilnya dikalikan empat. Hasil hitungan dilaporkan
                           sebagai > 300 dikalikan dengan tingkat pengenceran, tetapi jumlah
                           sebenarnya harus dicantumkan dalam tanda kurung.

                           Contoh:
                            Jumlah Koloni per Tingkat Pengenceran           ALT
                            10 -2            10 -3            10 -4
                                                                                    6
                            2500             775              355           > 3,0 x 10
                            (TBUD)                                          (355 x 10  atau 3,6 x 10 )
                                                                                    4
                                                                                               6

                       e.  Jika terdapat dua tingkat pengenceran yang menghasilkan jumlah
                           antara 30 dan 300 koloni, dan perbandingan antara hasil tertinggi dan
                           terendah dari kedua tingkat pengenceran terendah ≤ 2, maka harus

                           ditentukan rerata dari kedua nilai tersebut dengan memperhitungkan
                           tingkat pengencerannya. Jika perbandingan antara hasil tertinggi dan

                           hasil terendah > 2, maka yang dilaporkan hanya hasil yang terkecil.
                           Contoh:
                            Jumlah Koloni per Tingkat Pengenceran           ALT       Keterangan
                            10 -2            10 -3            10 -4
                                                                                  4
                            293              41               4             3,5 x 10    Dihitung reratanya,
                                                                                      karena:
                                                                                      41000/29300 = 1,4
                                                                                      atau < 2
                                                                                  4
                            140              32               2             1,4 x 10    Dihitung jumlah pada
                                                                                      tingkat pengenceran
                                                                                      10 , karena:
                                                                                        -2
                                                                                      3200/14000 = 2,3 atau
                                                                                      > 2

                    3.  Rumus Penghitungan ALT Koloni Bakteri Kontaminan

                        ALT Koloni      Jumlah koloni                  1              Volume
                        Bakteri      =  bakteri kontaminan   X                    X  suspensi yang
                        Kontaminan      pada cawan terpilih    Tingkat pengenceran    ditumbuhkan
                       Sumber: Petunjuk Praktikum Mikrobiologi (Hastuti, 2021)





                                                           19
   24   25   26   27   28   29   30   31   32   33   34