Page 96 - วทยทษะ
P. 96
92
3. สัญลักษณ์นิวเคลียร์
ในโลกของเรามีสารต่าง ๆ เป็นจํานวนมาก ซึ่งปัจจุบันมนุษย์รู้จัก
สารมากกว่าสองล้าน บางอย่างก็มีสมบัติคล้ายกันหรือมีสมบัติแตกต่างกัน
ดังนั้น เพื่อความสะดวกในการศึกษานักวิทยาศาสตร์จึงจําแนกหรือจัด
หมวดหมู่ของสารโดยอาศัยสมบัติต่าง ๆ ของสารเป็นเกณฑ์ การนําไฟฟ้า
สถานะ องค์ประกอบทางเคมีของสาร การละลาย ลักษณะเนื้อของสาร
ขนาดอนุภาค
3.1 การจําแนกสารเมื่อใช้ลักษณะเนื้อของสารเป็นเกณฑ์
การจําแนกสารเมื่อใช้เนื้อสารเป็นเกณฑ์จะแบ่งได้เป็น 2 กลุ่ม
ใหญ่ ๆ คือ สารเนื้อเดียว สารเนื้อผสมซึ่งสารเหล่านี้ยังแบ่งเป็นส่วนย่อย
ๆ ได้อีกดังแผนผังรูปที่ 6.1
รูปที่ 6.1 แผนผังการแบ่งสารเมื่อใช้เนื้อสารเป็นเกณฑ์
. สารเนื้อเดียว (Homogeneous Substance) หมายถึง สารที่ไม่
มีสารอื่นเจือปน โดยเป็น สารที่มีลักษณะเนื้อของสารและสมบัติ
เหมือนกันตลอดทั้งมวลของสารนั้น ได้แก่ นํ้าเกลือ นํ้ากลั่น ทอง นาก เงิน
