Page 14 - Modul Elektronik Etnosains

Uji Literasi

Indikator Literasi Sains:
1. Menjelaskan fenomena secara ilmiah

Zona Pengetahuan

Pernahkah Ananda melihat kue klepon? Apa yang

menyebabkan kue klepon dapat bewarna hijau?
Bahan apa yang ditambahkan ke dalam kue klepon
tersebut?......................................................................................

Gambar 4. Klepon
Zona Ilmiah

Kue klepon dapat bewarna hijau karena adanya penambahan zat aditif
pewarna alami. Bahan penambahan zat aditif pewarna alami ini berasal dari?.
Daun Pandan . Nama Ilmiahnya yaitu? Pandanus amaryllifolius ,

senyawa zat pewarna alami yang dihasilkan adalah? Klorofil , dengan
rumus kimia? C55H72O5N4Mg .

2. Bahan Pewarna Buatan

Bahan pewarna buatan adalah bahan pewarna yang bersumber dari

penambahan bahan-bahan kimia. Karena bukan berasal dari bahan alami,
biasanya penggunaan pewarna buatan ini dapat menimbulkan efek samping bagi
tubuh apabila digunakan secara terus menerus.

Perhatikan Gambar. 5 Permen Lolipop di samping,
Permen lolipop saat banyak digerami, terutama
anak-anak kecil karena warnanya yang menarik.
Warna yang mencolok ini biasanya menggunakan
warna buatan/sintesis. Nah, saat ini kita harus lebih

berhati-hati dalam memilih makanan atau minuman
yang mengandung pewarna buatan karena
penggunaan yang berlebihan tidak baik bagi Gambar 5. Permen Lolipop

kesehatan tubuh.

6