Page 15 - Modul Elektronik Etnosains

Penggunaan pewarna yang diperbolehkan dalam makanan telah diatur
peraturannya dalam perundang-undangan. Kementerian Kesehatan RI telah
melarang penggunaan pewarna untuk makanan dan minuman pada peraturan
No.722/Menkes/Per/IX?88 di bawah ini:

Tabel 2. Contoh Pewarna Buatan yang Dilarang

Kehidupan Sehari-hari kita sering menyepelekan terhadap penggunaan zat
aditif buatan pada makanan dan minuman. Sebagai konsemen kita harus
mengetahui dan mengerti zat aditif apa saja yang diperbolehkan untuk
ditambahkan pada pembuatan makanan dan minuman. Kita harus dapat

memastikan bahwa makanan dan minuman yang kita konsumsi itu layak dan
sehat sehingga dapat memberikan dampak yang baik bagi tubuh kita. Kita dapat
mengetahui makanan atau minuman yang mengandung pewarna buatan yang
aman bagi tubuh dengan melakukan percobaan sederhana.

Secara berkelompok mari kita lakukan kegiatan percobaan sederhana "Mari Kita
Lakukan"

Uji Literasi

Indikator Literasi Sains:
1. Menginterpretasikan data dan bukti ilmiah.
2. Mengevaluasi dan merancang penyelidikan ilmiah

7