Page 115 - Yemek Kitabı

Bir İtalyan Klasiği
BOMBOLONİ
Malzemeler
1 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
2 yemek kaşığı toz şeker
2 adet yumurta
50 gr eritilmiş tereyağı
2.5 bardak un
Kızartmak için yağ
Üzeri için pudra şekeri
Kreması için;
3 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı şeker
2,5 su bardağı süt
2 yumurta sarısı
Hazırlanışı
Sütü ocağa koyun.
Şekerin yarısını ekleyin.
Kaynatın yağ ilave edin.
Diğer yanda nişasta, şekeri, yumurtayı iyice krem olacak gibi
karıştırın ve kaynayan süte ilave edin.
Hamuru açın, çay bardağı ile kesin kızartın.
İçine hazırladığınız kremayı sıkma torbası yardımıyla dik tutun.
Üzerine pudra şekeri serpin.
Afiyet olsun.

114