Page 116 - Yemek Kitabı

MENÜ 29
PATLICAN KEBABI
Malzemeler
3 domates
6 adet orta boy patlıcan
250 gr kıyma
2 sivri biber
5 diş sarımsak
1 kapya biber
1 soğan
1 tahta kaşığı tuz
1 tahta kaşığı biber
1 tahta kaşığı isot
Kızartmak için yağ
Hazırlanışı
Kıymayı, isot, biber, tuz, ince doğranmış soğan ile güzelce
yoğurun.
Patlıcanları çizgili soyun, kızgın yağda birer dakika kızartın.
Birer parmak arayla hazırladığınız kebaplığı doldurun.
180 ° fırında 10 dakika pişirin.
Rendelediğiniz domatesleri ve sarımsakları güzelce pişirin.
Fırından aldığınız kebapların üzerine gezdirin.
Tekrar fırında 10 dakika pişirin.
Maydanozla servis yapın.
Afiyet olsun.

115