Page 50 - Yemek Kitabı
P. 50
MENÜ 11
MEKSİKA ÇORBASI
Malzemeler
1 lt ayran
1 çay bardağı un
250 ml et suyu
1 adet kapya
2 sivribiber
3 dal maydanoz sapı
50 gr tereyağı
1 tahta kaşığı tu
1 çay kaşığı beyaz biber
1 yumurta
Hazırlanışı
Tereyağını tencereye koyalım.
Unu ilave edelim kavuralım.
Et suyunu ilave edelim.
Ayranı yumurta ile iyice çırpalım.
Ayranı katalım.
Yeşil biber ve kapyayı küçük doğrayıp çorbaya ilave edelim.
Tuz ve beyaz biberi de ilave edip altını kapatalım.
Maydanozla servis yapalım.
Afiyet olsun.
49
