Page 52 - Yemek Kitabı

Bu menüde de sizi yıldız yapacağım. Evde makarna yapacağız.
Korkmayın.
TAZE MAKARNA
Malzemeler
2 su bardağı irmik unu (yoksa makarna unu)
4 yumurta sarısı
1 tahta kaşığı tuz
Hazırlanışı
Yumurtaları iyice çırpın.
Hepsini yoğurun eğer yumuşaksa irmik unu katın.
Merdane ile açın.
Yufka boyu olunca üzerine irmik serpin ve rulo yapın.
İnceliği arzuya göre kesin.
Tuzlu suda haşlayın.
Sos
100 gr kıyma
3 yemek kaşığı ceviziçi
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
Kıymayı suyu çekilene kadar pişirin.
Cevizi ve diğer malzemeyi karıştırın.
Servis tabağına makarnayı alın.
Ortasına sosu dökün.
Siz şu an yine starsınız.
Not: Hamuru çok sert yapmayın.
Torunlarım, Mustafa Kemal, Lina, Eymen bayılır. Sizin
çocuklarınızda bayılacaktır.
Afiyet olsun.

51