Page 93 - Yemek Kitabı

İsmi gibi size övgüler yükselecek.
MENÜ 22
PALAMUT KULESİ
Malzemeler
2 adet palamut
3 adet büyük boy patates
3 adet domates
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı tuz
4,5 adet sivribiber
50 gr tereyağı
Hazırlanışı
Balıkçıdan aldığınız palamutları yıkayın, tuzlayın.
Patateslere tuz ve karabiber serpin.
Patatesleri tepsiye dizin 15 dakika 180° fırında pişirin.
Tepsiyi dışarı alın üzerine palamutları dizin. En üste domates
koyun.
Tereyağını kızdırın, salçayı kavurun.
1 çay bardağı su ilave edin 2-3 dakika pişirin.
Sosu balıkların üzerine gezdirin.
180° fırında 20 dakika pişirin.
Servis sırasında 2 balığı üst üste koyun.
Afiyet olsun.

92