Page 21 - Buku Ketahanan Pangan

12

Jumlah lahan menjadi faktor utama dalam menjaga Ayo Berlatih
ketahanan pangan. Jumlah lahan yang memadai dapat
memungkinkan produktivitas komoditas pangan tercukupi. Carilah contoh kasus atau
Berbeda jika lahan yang sedikit akan membuat produktivitas permasalahan pada sektor pertanian
menurun, maka stabilitas pangan juga dapat terganggu. Inilah di Kabupaten Blitar. Analisilah
penyebab dan solusi yang dapat
yang menjadi masalah di Indonesia saat ini. Sehingga, dilakukan.
pemerintah harus memiliki strategi baru untuk menyediakan lahan
untuk pertanian.
Produksi pangan sangat tergantung pada tingkat produktivitas dan luas areal panen.
Meskipun kualitas hasil pertanian baik akan tetapi jika kuantitas dari hasil pertanian tidak
memenuhi, maka kondisi ketahanan pangan juga belum mampu tercukupi.

Geografia

Saat terjadi musim kemarau, Kabupaten
Blitar khususnya yang berada di bagian
selatan beberapa petani mengalami
gagal panen karena kekurangan air.
Meski petani memiliki sumur bor namun
keberadaannya tidak cukup membantu
Gambar: Bangunan di tengah lahan sawah karena air tidak keluar. Selain karena
Sumber : Dokumentasi Pribadi dangkal, jumlah sumur yang terbatas,
sedangkan petani yang membutuhkan juga
Faktor dan dampak peralihan lahan, kunjungi banyak. Salah satu upaya Dinas Pertanian
link berikut untuk mengetahuinya. Kabupaten Blitar membangun embung
yang dapat menampung air hujan dengan
Peralihan Lahan
kapasitas ± 5.000 kubik.
e. Iklim dan Cuaca
Selain keempat faktor di atas, hal utama dalam mempengaruhi ketahanan pangan di
Indonesia adalah mengenai iklim dan cuaca. Sederhananya, apabila cuaca dan iklim dalam
keadaan baik maka petani bisa menghasilkan produktivitas pertanian lebih dan persediaan
pangan yang memadai. Namun, sebaliknya ketika cuaca dan iklim dalam keadaan buruk tentu hal
ini akan merugikan petani dan mengganggu stabilitas ketahanan pangan. Contohnya, ketika
memasuki musim kemarau berkepanjangan ini bisa dapat mengarah pada kekeringan dan potensi
gagal panen lebih tinggi.

RANGKUMAN Salah satu faktor yang mempengaruhi ketahanan
• Ketahanan pangan merupakan ketersediaan pangan pangan adalah faktor alam seperti El Nini berakibat
dan kemampuan seseorang untuk mengaksesnya dalam kemarau panjang, masa paceklik, kekeringan,
memenuhi kebutuhan hidup.
• Mutu pangan adalah standar pangan atas dasar
riteria keamanan pangan, kandungan gizi, dan standar
perdagangan terhadap bahan makanan, makanan dan
minuman.
• Kebutuhan pangan merupakan salah satu hal penting
yang harus dipenuhi agar masyarakat bisa hidup sehat
dan beraktivitas.
• Ketahanan pangan dapat dipengaruhi oleh beberapa
faktor seperti, kondisi politik dan sosial, teknologi yang
dikembangkan, pengadaan lahan, sarana prasarana,
dan iklim dan cuaca.
https://www.medcom.id/