Page 52 - KOS FIX

6. Memahami tahapan operasional art culinary atau pastry bakery secara

menyeluruh dan memberikan pelayanan prima (excellent service)..
2. Intrakulikuler

Struktur kurikulum mengatur beban belajar untuk setiap muatan atau mata
pelajaran dalam Jam Pelajaran (JP) tahunan dan/atau per 3 (tiga) tahun atau dikenal

dengan sistem blok.
a. Struktur Kurikulum Program Keahlian

9. Bidang Keahlian : Pariwisata

9.3 Program Keahlian : Kuliner
Konsentrasi : Kuliner

Alokasi waktu mata pelajaran Fase E Fase F Total
SMK Kelas X-XII JP
Asumsi 36 minggu/tahun Kelas
XII Kelas XII
Kelas XI Kelas XI
(Semeste (Semester 2)
r 1)
A. KELOMPOK UMUM:
1 Pendidikan Agama Islam 108 (3) 108 (3) 54 (3) - 270
dan Budi Pekerti
Pendidikan Agama 108 (3) 108 (3) 54 (3) - 270
Kristen dan Budi Pekerti
Pendidikan Agama 108 (3) 108 (3) 54 (3) - 270
Katholik dan Budi
Pekerti
Pendidikan Agama 108 (3) 108 (3) 54 (3) - 270
Buddha dan Budi Pekerti
Pendidikan Agama 108 (3) 108 (3) 54 (3) - 270
Hindu dan Budi Pekerti
Pendidikan Agama 108 (3) 108 (3) 54 (3) - 270
Khonghucu dan Budi
Pekerti
Pendidikan Kepercayaan 108 (3) 108 (3) 54 (3) - 270
Terhadap Tuhan Yang
Maha Esa dan Budi
Pekerti
2 Pendidikan Pancasila 72 (6) 72 (6) 36 (3) - 180
dan Kewarganegaraan
3 Bahasa Indonesia 144 (4) 108 (3) 54 (3) 306
4 Pendidikan Jasmani, 108 (3) 72 (2) 180
Olahraga, dan Kesehatan
5 Sejarah 72 (2) 72 (2) 144
6 Seni 72 (2) - - - 72
Pilihan minimal 1:
o Seni Musik
o Seni Rupa
o Seni Teater

52