Page 99 - E-Modul Biologi Materi Sistem Pencernaan

4. Tempat untuk menetralkan senyawa-senyawa racun yang masuk ke dalam
tubuh.
5. Sebagai organ ekskresi, berfungsi untuk menyaring bilirubin dan
mengeluarkannya serta masuk ke dalam empedu.
Dari fungsi hati di atas, salah satunya adalah membentuk empedu. Empedu
merupakan cairan berwarna kehijauan dan rasanya pahit. Empedu disimpan di
dalam kantong empedu yang terletak di bawah hati.
Setiap hari, hati mengekskeresikan 1 liter empedu ke dalam kantong
empedu. Beberapa fungsi empedu, yaitu:
a. Mencerna dan membantu penyerapan lemak.
b. Berperan dalam proses ekskresi karena membawa zat sisa metabolisme.

c. Pankreas

Pankreas adalah kelenjar mema-
njang yang terdapat di belakang
lambung. Pankreas berfungsi untuk
mengekskresikan enzim pencernaan dan
hormon, serta mengatur kadar glukosa
di dalam darah.
Pankreas menghasilkan getah
pankreas. Getah pankreas berisi:
1) Tripsinogen (proteinase yang belum
aktif). Tripsinogen diaktifkan oleh
enterokinase menjadi tripsin. Tripsin,
berfungsi untuk menghidrolisis
pepton menjadi asam amino.
2) Karbohidrase pankreas berupa
disakarase. Disakarase berfungsi Sumber: wanenoor.blogspot.com
untuk menghidrolisis disakarida Gambar 36 Pankreas
menjadi monosakarida. Disakarase yang penting adalah maltase, sukrase, dan
laktase.

 Maltase, berfungsi untuk menghidrolisis maltosa menjadi dua molekul
glukosa.
 Sukrase, berfungsi untuk menghidrolisis sukrosa menjadi glukosa dan
fruktosa.
 Laktase, berfungsi untuk menghidrolisis laktosa menjadi glukosa dan
galaktosa.
3) Lipase penkreas (steapsin), berfungsi untuk mengidrolisis emulsi lemak
menjadi asam lemak dan gliserol.

E-Modul Biologi Terintegrasi Nilai-Nilai Al-Qur’an Struktur dan Fungsi Organ pada Sistem Pencernaan 97