Page 8 - Cereal
P. 8
4
เม็ดบัว
เม็ดบัวหรือลูกบัว คือ เมล็ดของดอกบัวหลวง ที่สามารถ
ทานได้ทั้งแบบสดและแบบแห้ง เป็นธัญพืชที่เป็นส่วนผสมใน
ต ารับยาหลายต ารับ มีคาร์โบไฮเดรต จึงให้พลังงาน โดย
สรรพคุณที่โดดเด่นของเม็ดบัวคือ ถ้าทานแบบสด เม็ดบัวจะมี
วิตามินซีสูง หากทานแบบอบแห้งจะมีโปรตีนสูง ฟอสฟอรัส
ธาตุเหล็ก และมีแคลเซียม ในต าราแพทย์แผนจีน เม็ดบัวมีฤทธิ ์
เป็นกลาง ช่วยบ ารุงเลือด บ ารุงหัวใจ รวมถึงอวัยวะภายใน
ร่างกาย ช่วยบ ารุงข้อ แก้ร้อนในและดับกระหาย ช่วยให้ร่างกาย
สดชื่น ลดความอ่อนเพลีย
