Page 8 - งานนำเสนอ PowerPoint
P. 8
ขนมกลีบล าดวน ความหมาย: ชื่อเสียงขจรขจายไปไกลทั่ว,สร้างความงดงามให้กับชีวิต
เพราะขนมกลีบล าดวน จะท าเป็นกลีบดอก 3 กลีบมาติดกันและมีเกสรอยู่ตรง
กลางดอกล าดวนตอนกลางคืนจะส่งกลิ่นหอมอบอวลเป็นดอกไม้ที่มีเสน่ห์
เฉพาะตัว นิยมใช้ในงานแต่งงาน
ส่วนผสม : แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย น ้าตาลไอซิ่ง 1 ถ้วย เกลือ 1/8 ช้อนชา น ้ามันพืช 112
มิลลิลิตร เทียนหอม (เทียนอบ)น ้ามันพืชส าหรับส่วนผสมของแป้งส่วนเกสร 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีท า : 1. แป้ง น ้าตาลและเกลือ ร่อนเข้าด้วยกัน ค่อยๆ เทน ้ามันพืชลงไป กะให้เหลือประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
2. เมื่อนวดผสมเข้ากันดีแล้ว แบ่งแป้ งไว้ประมาณ 1/4 ถ้วย เอาไว้ส าหรับท าเกสร
3. แป้งที่เหลือส าหรับท ากลีบดอก โดยปั้นเป็นก้อนกลมๆ แล้วใช้มีดแบ่งออกเป็น 4 ส่วน
4. ใช้ด้านมุมของกลีบดอกสามกลีบ จับชนกันทะแยงมุม ผสมน ้ามันกับส่วนผสมที่แบ่งไว้ แล้วปั้น
เป็น ก้อนกลมไปติดไว้ตรงกลาง
5. น าเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นานประมาณ 12 นาที หรือจนขนมสุก น าขนมออก
จากเตา พักไว้ให้เย็น วางใส่ในภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิด
6. อบขนมด้วยควันเทียน ทิ้งข้ามคืน
