Page 173 - PRODUK KREATIF DAN KEWIRAUSAHAAN Jilid 1
P. 173
Produk Kreatif dan Kewirausahaan
dijalankan. Berdasarkan diagram alur e. Memaksimalkan pemanfaatan pabrik
p r o s e s p r o d u k s i t e r s e b u t l a h dan perlengkapan
pengetesan dan monitoring atas barang 3. Langkah-langkah di dalam Alur Proses
dalam proses produksi (work in process) P e m b u a t a n P r o t o t i p e P r o d u k
harus dilakukan agar produk akhir Barang/Jasa
bermutu sesuai dengan rencana.
Ada beberapa langkah yang menjadi
Seandainya timbul variasi mutu pun,
bagian dari alur proses yang harus
tingkat toleransinya dari penyimpan
dilakukan untuk membuat suatu produk
masih dalam batas-batas yang dapat
berupa barang/jasa. Langkah-langkah
diterima. Artinya, melalui tes-tes pada
tersebut adalah :
berbagai tahapan proses produksi harus
dilakukan agar bila terjadi komponen a. Langkah persiapan alat dan bahan
atau barang yang cacat (defect) dapat Langkah yang pertama dalam proses
segera diketahui untuk segera ditindak prototipe atau prototyping adalah
lanjuti. Masing-masing jenis industri menyiapkan semua alat dan bahannya.
manufaktur mempunyai diagram alur Secara umum, alat dan mesin yang
proses produksi yang berbeda satu dipakai untuk proses produksi dibagi
sama lain karena produk yang harus menjadi dua, yaitu :
dihasilkan berbeda. Bahkan untuk 1) Alat utama
produk yang sejenis pun, diagram alur
A l a t u t a m a m e r u p a k a n
proses produksinya belum tentu persis
peralatan utama yang digunakan
s a m a k a r e n a m a s i n g - m a s i n g
untuk membuat produk / jasa
mempunyai ciri khas atau spesifikasi
sesuai prosedur dan ketentuan
sendiri-sendiri.
yang disyaratkan.
Diagram alur proses produksi yang
2) Alat pendukung
berbeda produk, misalnya diagram alur
proses produksi tekstil sama sekali A l a t p e n d u k u n g a d a l a h
berbeda dengan diagram alur proses p e r a l a t a n y a n g m e m b a n t u
produksi pembuatan obat-obatan pekerjaan pembuatan produk agar
(farmasi). Akan tetapi, walaupun sama- mencapai mutu yang baik sesuai
sama industri manufaktur farmasi s t a n d a r m u t u y a n g t e l a h
(obat-obatan), diagram alur proses ditetapkan.
produksinya dapat berbeda, misalnya Alat atau peralatan tersebut
yang satu berbentuk tablet, sedangkan masing-masing memiliki fungsi dan
yang lain berbentuk cair. kegunaan sesuai dengan produk
2. Tujuan Pembuatan Alur Kerja y a n g d i h a s i l k a n . S e b e l u m
digunakan, alat atau mesin tersebut
Tujuan pembuatan alur kerja adalah
harus sudah dibersihkan dan
untuk :
dikalibrasi sehingga siap untuk
a. M e m i n i m a l k a n b i a y a a t a u dioperasikan.
memaksimalkan laba
Di samping alat dan mesin,
b. Memaksimalkan proses pembuatan dalam proses produksi tentu
c. Meminimalkan perubahan dalam nilai dibutuhkan bahan yang akan
produksi diubah menjadi produk antara atau
d. Meminimalkan perubahan dalam produk jadi. Khusus untuk proses
tingkat tenaga kerja produksi pangan, bahan yang
166
