Page 189 - PRODUK KREATIF DAN KEWIRAUSAHAAN Jilid 1

makanan di Bali karena takut tidak halal. Untuk menambah wawasan lebih jauh
Dengan sertifikasi halal, produk saya bisa mengenai Proses Kerja Pembuatan Contoh
dimakan siapa saja,” ujarnya. Produk Barang/Jasa, kalian juga dapat
Selain itu, Mudita juga terus menambah mempelajari secara mandiri melalui internet.
jejaring koki dan menjalin hubungan baik Di internet dapat dicari lebih jauh materi
dengan mereka. “Itu salah satu cara untuk tentang Proses Kerja Pembuatan Contoh
memperluas pasar,” tutur Mudita lagi. Setelah Produk Barang/Jasa. Salah satu website yang
memperoleh langgan-an tetap dari beberapa dapat kalian kunjungi untuk menambah
hotel, restoran dan kafe, Mudita mendirikan wawasan dan pemahaman kalian tentang
pabrik roti seluas 650 m² di Denpasar, Bali. Proses Kerja Pembuatan Contoh Produk
Sebelum itu, Mudita mengolah roti di Barang/Jasa adalah:
rumahnya sendiri. http://khitacollections01.blogspot.com/20
Kini, pabrik Pelangi Rexs mengolah hingga 1 7 / 0 7 / t e k n i k - p e n g o l a h a n - b a h a n -
1.600 sak tepung sebulan. Dengan pangan.html
mempekerjakan 60 orang karyawan, Mudita
bisa memproduksi sekitar 36.000 roti setiap
hari. Berkat niatnya berinovasi dan
mempertahankan kualitas, Mudita juga
mendapat pesanan dari Aerofood Bandara I
Ngurah Rai. Ia memasok muffin dan tortilla
bagi para penumpang Garuda Indonesia. Tiap
hari Mudita mengirim sekitar 10 karton muffin
dan tortilla. “Garuda termasuk salah satu
p e l a n g g a n y a n g b u k a n h a n y a
mempertimbangkan produk berdasarkan rasa
dan komposisi bahan baku saja, namun hingga
kepada kebersihan pabrik dan laporan
kesehatan setiap karyawan yang bekerja di
pabrik saya,” terang Mudita.
Mudita pun makin mantap menjalani usaha
bakery ini karena permintaan tak mengenal
1. Proses adalah urutan pelaksanaan ataupun
hari libur. Maklum, lantaran fokus melayani
kejadian yang terjadi secara alami atau
kue dan roti untuk breakfast (sarapan),
didesain, mungkin menggunakan waktu,
pabriknya tak pernah berhenti berproduksi
ruang, keahlian atau sumber daya lainnya,
meski hanya sehari. Kondisi ini menimbulkan
yang menghasilkan suatu hasil. Suatu
tantangan tersendiri. Supaya roda mesin
proses mungkin dikenali oleh perubahan
pabrik tetap berputar tiap hari, Mudita bilang,
yang diciptakan terhadap sifat-sifat dari
butuh kemampuan manajemen yang baik dan
saut atau lebih objek di bawah
adil, terutama dalam mengatur pembagian
pengaruhnya.
tugas dengan para karyawannya. “Saya
berusaha karyawan tidak jenuh dengan 2. Produksi adalah suatu kegiatan yang
pembagian tugas yang efektif,” tutur dia. dikerjakan untuk menambah nilai guna
suatu benda atau menciptakan benda baru
S u m b e r :
sehingga lebih bermanfaat dalam
https://peluangusaha.kontan.co.id/news/dar
memenuhi kebutuhan.
i-pemasok-ikan-mudita-sukses-jual-roti-
sarapan 3. Dalam pengelolaan perusahaan, khususnya
182