Page 18 - RECETARIO DE REPOSTERÍA

BUÑUELO DE MOLDE

INGREDIENTES

Huevo 2pz
Agua 15 ml
Aceite 30ml
Vainilla 1tsp
Leche 200 ml
Harina 125 g
Sal una pizca
Polvo para hornear 1tsp
Canela y azúcar para espolvorear

PROCEDIMIENTO

Mezclar todos los ingredientes secos. Agregar los líquidos para crear una mezcla liquida.

Remojar en un poco de aceite el molde para buñuelos, retirar el exceso. Después sumergir el molde en la
mezcla, pero no todo para que no traspase el molde.

Llevarlo al aceite caliente (180° C-350° F) y mover ligeramente para que el buñuelo se despegue. Dejar que
dore y girar.

Mezclar la azúcar con la canela para sumergir el buñuelo al sacarlo.

17