Page 19 - RECETARIO DE REPOSTERÍA
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BUÑUELO DE FRUTA
INGREDIENTES
Harina 250 g + Harina necesaria para cubrir fruta
Azúcar 15 g
Sal 4 g
Polvo para hornear 4 g
Huevo 125 g
Leche 175 g
Aceite 15 g
Vainilla 4 gr
Fruta: Plátano, durazno, manzana, etc.
Azúcar y canela para espolvorear.
PROCEDIMIENTO
Mezclar todos los ingredientes hasta crear una masa espesa.
Cortar y pelar la fruta.
Cubrir la fruta con harina y posteriormente por la masa que se preparó.
Cocinar en aceite caliente a 180° C (350° F) hasta conseguir el dorado deseado.
Al sacar espolvorear con azúcar y canela.
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