Page 13 - RECETARIO DE REPOSTERÍA
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BROWNIE
INGREDIENTES
Huevo 3 pzas
Azúcar 130 g
Chocolate 125 g
Mantequilla 112 g
Harina 43 g
Cacao 7g
Polvo para hornear ½ tbsp
Chispas de chocolate 65 gr
PROCEDIMIENTO
Fundir el chocolate junto con la mantequilla a baño maría.
Añadir el azúcar y el huevo y seguir mezclando.
Incorporar los secos y posteriormente las chispas de chocolate. Mezclar.
Hornear por 45 minutos mínimo aproximadamente a 180° C (350° F).
REVISA CONSTANTEMENTE EL BROWNIE DENTRO DEL HORNO
PARA EVITAR QUE SE CUEZA DE MÁS
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