Page 11 - Pedoman-Evaluasi-Mutu-Gizi-dan-Non-Gizi-Pangan
P. 11
2. Tujuan
Pedoman evaluasi mutu gizi dan non gizi pangan dimaksudkan untuk
digunakan sebagai:
a. Acuan dalam pengawasan produk pangan olahan baik pengawasan
sebelum beredar maupun sudah beredar.
b. Panduan bagi pelaku usaha dalam menganalisis dan mengevaluasi
mutu gizi produk.
3. Sasaran
Pedoman evaluasi mutu gizi dan non gizi pangan diharapkan dapat
dimanfaatkan oleh:
a. Tenaga pengawas pangan olahan.
b. Pelaku usaha pangan olahan.
c. Penyuluh keamanan pangan.
2
