Page 5 - Sinar Tani Edisi 4081

5
Edisi 9 - 15 April 2025 | No. 4081 Tahun LV

Produksi Padi Melonjak,

Serapan Gabah Digenjot

Kementerian Pertanian memprediksi produksi padi pada kuartal
pertama 2025 menjadi yang tertinggi dalam tujuh tahun terakhir.
Dengan panen yang berlimpah tersebut Bulog diharapkan dapat
mengoptimalkan serapan gabah sebagai Cadangan beras pemerintah.

ata Kerangka pompanisasi. Kebijakan ini terbukti Peningkatan serapan gabah langkah penting adalah penjualan
Sampel Area (KSA) berhasil meningkatkan produksi tersebut sejalan dengan Badan gabah langsung ke Bulog dengan
BPS mencatat pada padi pada periode Agustus- Pusat Statistik (BPS) yang harga yang sudah ditentukan,
April 2025, potensi Desember 2024. Dengan strategi melaporkan lonjakan produksi yaitu Rp 6.500/kg, tanpa melalui
luas panen nasional yang sama, diharapkan produksi beras nasional pada periode tengkulak yang sering membeli
Dmencapai 1.595.583 ha padi pada tahun ini tetap terjaga, Januari-Maret 2025 sebesar 52,32% dengan harga lebih rendah.
dengan estimasi produksi sebesar sehingga ketersediaan beras dibandingkan periode yang sama Sudaryono yang juga Ketua
8.631.204 ton gabah kering giling nasional semakin kuat. “Kita terus tahun 2024 mencapai 8,67 juta ton, Dewan Pengawas Perum Bulog
(GKG) atau setara 4,97 juta ton beras. berupaya memastikan produksi dengan potensi luas panen padi mengingatkan agar petani
Sedangkan produksi padi pada tetap optimal, dan semoga dengan mencapai 2,83 juta ha. melaporkan jika ada yang membeli
Januari-April 2025 diperkirakan doa serta kerja keras bersama, Seperti diketahui, pemerintah gabah di bawah harga HPP agar
mencapai 24,22 juta ton GKG. swasembada pangan benar-benar menegaskan komitmennya Bulog bisa langsung turun tangan.
Produksi padi pada periode bisa kita wujudkan,” ujarnya. mencapai swasembada pangan “Jika ada kendala atau kekurangan
tersebut diprediksi mencapai 13,95 dengan menargetkan penyerapan dalam pengadaan gabah, laporkan
juta ton, meningkat 25,99% atau Produksi Ungkit Serapan Gabah 3 juta ton gabah setara beras langsung ke Pimpinan Wilayah
naik 2,88 juta ton dibandingkan Dengan peningkatan produksi hingga April 2025. Pemerintah (Pinwil). Kalau masih ada kendala
tahun sebelumnya. Bahkan angka tersebut, Amran menegaskan, bersama Perum Bulog dan Perpadi juga silahkan lapor ke saya pasti
tertinggi dalam tujuh tahun mendorong penyerapan gabah akan terus mengejar penyerapan 3 akan dilakukan respon cepat,”
terakhir. yang melonjak signifikan. Jika pada juta ton gabah setara beras hingga tegasnya.
Kondisi tahun ini berbanding Januari-Maret 2024 Bulog hanya April 2025 sebagai komitmen untuk Sementara itu Direktur Hilirisasi
terbalik dibandingkan tahun mampu menyerap 35 ribu ton gabah, mencapai swasembada pangan. Ditjen Tanaman Pangan, Mulyono
lalu. Pada Januari-Februari 2024, maka dalam tiga bulan pertama Selain itu, pembelian gabah mengatakan, panen raya padi pada
Indonesia sempat menghadapi tahun ini angka penyerapan dengan harga pembelian periode Maret-April diperkirakan
kenaikan harga beras akibat krisis diproyeksikan bisa mencapai 700 pemerintah (HPP) Rp6.500/kg akan mencapai luasan 4,5 juta ha,
iklim global, sehingga pemerintah ribu ton. diharapkan dapat meningkatkan sehingga harus diantisasi agar
harus mengambil langkah Padahal tahun lalu, menurutnya, kesejahteraan petani. Karena itu, tidak menjadi persoalan. Untuk
cepat dengan melakukan impor. total serapan selama setahun hanya dengan mulai berlangsung panen itu, ia mengingatkan agar Perum
Mengantisipasi situasi tersebut, sekitar 1 juta ton, sementara tahun ini raya padi, Mentan Amran meminta Bulog harus benar-benar hadir
pemerintah kemudian melakukan pemerintah menargetkan 3 juta ton Perum Bulog segera menyerap di lapangan. “Dengan kehadiran
refocusing anggaran untuk gabah terserap pada April hingga gabah petani sesuai HPP guna Bulog secara psikologis akan
program pompanisasi secara masif Mei nantinya. Jikapun realisasi menjaga stabilitas pangan nasional beda, pemain-pemain atau para
guna meningkatkan produktivitas penyerapan gabah bisa mencapai dan kesejahteraan petani. tengkulak akan minggir,” katanya.
pertanian. lebih dari 2 juta ton dalam periode Menurutnya, pemenuhan Namun di sisi lain, Mulyono
Alhasil produksi padi pun dapat tersebut, maka stok beras nasional seluruh gudang bulog dalam juga mengingatkan agar petani
dipertahankan. Terlihat dengan di Bulog akan sangat mencukupi. rangkaian serapan gabah panen menjaga kualitas gabah hasil panen
adanya kenaikan produksi tahun “Ini adalah lompatan raya petani adalah mutlak yang yang akan dibeli Bulog dengan
ini. Bahkan Menteri Pertanian, Andi eksponensial. Ini kerja keras kita harus dilakukan secara cepat dan harga Rp 6.500/kg. “Tolong petani
Amran Sulaiman memperkirakan, semua, sesuai arahan Bapak singkat. “Sesuai arahan Bapak menjaga kualitas gabah. Jangan
stok beras nasional akan mencapai Presiden, dan saya berterima kasih Presiden serapan gabah Bulog yang baik dijual ke luar, yang jelek
2,2 juta ton. ”Ini adalah stok tertinggi kepada seluruh jajaran Kementerian harus mencapai 3 juta ton untuk ke Bulog. Jadi kita fair,” tegasnya.
dalam tujuh tahun terakhir, dengan Pertanian, TNI, Polri, serta semua menuju swasembada. Kita optimis Untuk mengawal pembeli
peningkatan produksi yang juga pihak yang telah berkontribusi,” karena petani sudah bekerja keras gabah petani, ia mengatakan, saat
tertinggi selama tujuh tahun tegas Amran. memenuhi produksi dalam negeri,” ini sudah ada petugas informasi
terakhir,” katanya mengapresiasi Sebagai informasi, serapan katanya. pasar yang dibantu penyuluh di
seluruh pelaku pertanian atas gabah pada 28 Maret 2025 tercatat Sementara itu, Wakil Menteri seluruh Indonesia. Bahkan petugas
pencapaian produksi padi tertinggi mencapai 725.513 ton setara beras Pertanian Sudaryono juga tersebut telah dibekali HP khusus
tersebut. atau meningkat 2.243,09 persen menyoroti pentingnya serapan untuk melaporkan, sehingga
Amran juga menekankan dibandingkan tahun 2015 yang gabah sesuai Harga Pembelian perkembangan harga gabah akan
pemerintah terus mengantisipasi hanya 30.964 ton. Sedangkan rata- Pemerintah (HPP) sebagai mudah diketahui. “Jika harga turun,
dampak musim kemarau dengan rata serapan dalam 10 tahun terakhir bagian dari upaya mewujudkan kami akan telepon Bulog,” katanya.
menggencarkan program hanya mencapai 152.082 ton. swasembada pangan. Salah satu Yul