Page 35 - Török Mária Ajna BIOCOM ONLINE KATALÓGUS

Főételek,

egytálételek

Töltött káposzta

Az egész káposztából kivágom a torzsályát, majd főzöm egy órát
egészben borsos, sós, babérleveles vízben. Lehűtöm, hűtőbe
teszem.
A babérlevél ad egy fajta savanyú ízt. Másnap elkészítem a
tölteléket a szokásos módon és becsavargatom a káposzta
leveleibe. A töltéseket megszurkálom, hogy jobban átjárja a lé.
A maradék káposztát legyalulom aprólékba. Felöntöm a
babérleveles vízzel és szokásos módon főzöm kb. 2 - 2,5 órát.

Lencsefőzelék

Zsíron hagymás rántást készítünk (zabliszt), piros paprikát
szórunk rá, majd rátesszük a lencsét, tisztított vízzel felengedjük,
hogy ellepje
Ízesítés: babérlevél, só, bors, fokhagyma. Puhára főzzük.
Feltétként lehet tojáspörköltet, főtt tojást, sült szalonnát vagy
sültkolbász karikákat is adni.

Párolt lila káposzta

Zsíron a hagymát megdinszteljük, utána rárakjuk az apró
csíkokra vágott lila káposztát, sózzuk illetve őrölt fűszerköményt
szórunk rá, ha megpuhult, akkor megszórjuk MSM C italporral,
ha valaki édesen szereti, akkor még steviát lehet hozzá rakni.

REG-ENOR ÉTREND ÉS RECEPTEK | 35