Page 37 - ABO KELAS 12
P. 37

Cara kerja :
                  1.Pemurnian:
                      a.  25 g atau 25mL contoh dimasukkan kedalam erlenmeyer tutup asah, ditambah H2SO4

                         4N sampai asam
                      b.  Ditambah 20 mL dietil eter, kocok  sampai homogen sambil dikeluarkan gasnya ( jika
                         kurangf ditambah 20 mL dietil eter lagi)

                      c.  Diamkan sampai larutan m3misah
                      d.  Ambil fase eternya, masukkan cawan isat, keringkan pada suhu kamar, diperoleh reidu

                         hasil ekstrak.
                  2.Cara uji    :
                      a.  Residu ditambah 2 mL asam sulfat pekat, tambah  0,2 mL HNO3 pekat, tambah 0,5 g

                          KNO3 kristal, aduk homogen kemudian masukkan kedalam tabung reaksi.
                      b.  Panasi kurang  lebih  3 menit  sampai  uap  coklat  hilang,  dinginkan tambah  akuades

                          5mL, kocok, dinginkan lagi.
                      c.  Sebagian larutan dimasukkan kedalam tabung reaksi lain, ditambah NH4OH M sampai
                          basa.

                      d.  Lalu panasi sampai mendidih dan dinginkan
                      e.  Tambahkan pelan-pelan melalui dinding tabung (NH4)2S. Jika terbentuk cincin merah
                          kecoklatan berarti  benzoat positip.

                  Persyaratan:   Berdasarkan  SII.  No.  0153  tahun  1977  kadar  asam  benzoat  (garam-garam
                  Na/K) sebagai bahan pengawet dalam sirup maksimum 250 mg/kg dihitung sebagai asam
                  benzoat.






















                                                                                                           37
   32   33   34   35   36   37   38   39   40   41   42