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第六章：澳大利亚知名品牌

“鲜力水果”震撼果汁行业

“鲜力水果”果汁和以往那些宣称使用高温灭菌技术制成的果汁
有着天壤之别 —— 它能够保证水果新鲜榨取的清爽口感。而别的果
汁再经过高温后再压榨，则会颜色变深且失去该有的清爽口感。为
了弥补在杀菌过程中果汁的变味，许多公司会在果汁中加入防腐剂
和添加剂。
利用超高压灭菌技术制作的果汁，不含食品传播中产生的病菌
及其他有害生物，还能够保存水果里含有的大量维生素和有益物
质。它完全去除了高温导致的热分解，使“鲜力水果”果汁在美妙口
感和营养价值方面达到了完美平衡。

除了现摘鲜榨的果汁，没有比“鲜力水果”更新鲜的果汁了。

品牌介绍：这一品牌的前缀“Presha”是英文单词压力Pres-
sure”和新鲜“Fresh”的一个灵活组合，忠实反映了产品和生产
过程的特点。“鲜力水果”的标志是由一片叶子和箭头结合成的水
晶雪花所组成。它象征着水果压榨过程中的低温萃取和只采摘刚刚
成熟的果品这一特点。 “鲜力水果”果汁的低调包装和平实介绍也
进一步传达了产品的简约性质——没有添加，不曾改变。
当阿拉斯塔尔·麦克劳伦（Alastair McLachlan）涉入果
汁业时，他满怀雄心壮志，要制作出世上最美味的苹果汁。他在创
业的过程中发现的关键创新技术——超高压灭菌技术，被他应用到
果汁的生产制造过程中。

经过多次技术测试和消费者品尝测试后，独特的“鲜力水果”
（Preshafruit）果汁诞生了。它给果汁口感的纯净度以及营养和健康
的需球树立了新的标准。而且它还提供了能够达到这些标准的新方
法。这就是“鲜力水果”品牌的基础，也是它在澳大利亚及国际市场
上飞速发展的原因。

“鲜力水果”是鲜力食品（Preshafood）公司的商业名称。该公司
主要生产澳大利亚顶级的冷压灭菌果汁。“鲜力水果”果汁所用的超
高压灭菌技术技术可以完美保留水果的原有味道。

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