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第六章：澳大利亚知名品牌

从牧场到餐桌的原生态完美

酪），以及欧式硬奶酪（豪达奶酪、希腊羊奶酪和切达干酪）
。这些产品都曾多次获奖。

今年，他们还推出了一款叫“阿德莱德山乳品”（Adelaide
Hills Dairies）的新牛奶品牌来支持当地的奶农，并帮助他们从
预认证阶段过渡到生物动力认证。该生产基地目前的一个重要
拓展项目是一家高新技术厂，其关键技术是在不影响鲜牛奶天
然营养的基础上，延长它们在出口市场上的储藏寿命。

该公司的所有产品都是在这个有着全国最先进技术的生产
基地内出产的。它已经是澳大利亚公认的最节能的生产厂之
一。它同时还是南澳大利亚获奖最多的生产厂，所获奖项包括
创新奖，领导力奖，可持续发展环境奖和员工关怀奖。

乌利说：“有机农业是农业部门中增长最快的产业。我们的
澳大利亚最大的有机生物动力乳业公司，B.-d. Farm Paris
目标是为更多的家庭提供有机生物动力乳制品，并以此来为消费者
Creek，主要生产不含人造成分和化学农药的乳制品。由于其产品
的整体健康提供保障。”
系列和先进的生产基地多次获奖，该公司已经成为澳大利亚最成功
的农业企业之一。
B.-d. Farm Paris Creek 的产品在全国多家保健食品商店和独
立超市，伍尔沃斯（Woolworths），科尔斯（Coles），奥乐齐
B.-d. Farm Paris Creek 由一对德国出生的夫妻赫尔穆特
（ALDI）和好市多（Costco）等大型连锁超市均有销售。继出口
（Helmut）和乌利•斯布兰兹（Ulli Spranz）创立。1983 年，他们来
到新加坡、香港、斐济、阿联酋、卡塔尔和文莱之后，B.-d. Farm
澳大利亚度假时对这里天然纯净的原生态环境颇有感受，一致认定
Paris Creek计划进一步扩大其出口范围到中国和台湾地区。
澳大利亚是建立有机生物动力乳业公司最理想的地方。1987年，他
们带着两个年幼的孩子移民到了澳大利亚，并且在南澳大利亚州的
品牌介绍：作为一家在澳大利亚多次获奖的公司，B.-d. Farm
Paris Creek 建起了属于自己的完美家园—— 一座占地170公顷的牧
Paris Creek 主要生产高品质可持续有机乳制品。恰如其品牌名称
场。
所示（B.-d.代表着“生物动力”），他们的生产真实天然，并且
力求从牧场直接运到餐桌；他们的草场没有转基因生物，牧群也没
B.-d. Farm Paris Creek致力于向消费者提供最好的有机乳制品。
有注射过抗生素或激素；他们的产品中不含任何人造成分。
他们的所有产品都不含防腐剂、色素、调味剂或稳定剂等人造成
份。乌利说：“我们不会过度加工产品，不然牛奶的自然结构会改变
太多。我们希望我们的产品尽可能保持自然。”

B.-d. Farm Paris Creek（代表了“Paris Creek 生物动力农场”的意
思）从牧场到餐桌的生产理念侧重于农场的预防措施，以确保其土
壤、牧场和牧群管理均符合生物动力的标准，使整个畜牧循环系统
可以在不使用化学产品的情况下保持一个可持续的生态平衡。斯布
兰兹一家甚至自己制作肥料——由矿物质和农场种植的自然原料制
成。

该公司的产品种类繁多，包括牛奶（纯牛奶和其他口味），酸
奶和凝乳，手工制作的黄油、法式软奶酪（布里奶酪和卡蒙贝尔奶

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