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第六章：澳大利亚知名品牌

小饼干，大市场

在餐饮服务业做了多年厨师之后， “塔克天然”的草莓水果饼干和蓝莓水
山姆·塔克 (Sam Tucker) 打算自主创 果饼干在2016年被选入亚洲最大的食品创
业。2007年，他洞察到了小众市场商机 新展—— 中国SIAL创新大奖的决赛。该公
无限，决定将自家的面包店改为生产健康 司在中国的稳步发展证明了亚洲消费者对
饼干的“塔克天然”工厂，只使用高品 高品质食物越来越有具有鉴赏力。 对于想
质的澳大利亚本地天然物产作为生产原 要品尝健康又美味的饕餮客们来说，“塔
料。“塔克天然”现在已经进军国际市 克天然”的高品质食品非常有吸引力。
场。
该品牌的市场经理凯瑟琳·伊万斯
“塔克天然”是一家位于南澳大利亚的 (Catherine Evans) 说：“批量生产不是我们
家族企业，主要经营高级手工制作饼干、 的风格。我们所有的饼干产品都是真正的
健康类零食、水果酱和调味品的生产。他 手工生产，所有产品都不含添加剂，不含
们有一套坚定的生产理念，即尽量使用和 任何转基因原材料，不含酵母，豆制品和
购买一流的可持续的澳洲本地原料。 谷氨酸盐。”

董事总经理山姆·塔克认为，支持澳大利亚本土企业是公司生 “塔克天然” 饼干的生产严格按照最高质量和产品控制的标准进
存的根基。山姆说：“我们所使用的原料95%以上都是在澳大利亚本 行，并且每一批都有其独特的手工风味。尽管手工加工对时间和人
地生产的。我们尽可能地在本地采购我们需要的所有东西。如果我 工的要求较高，但是“塔克天然”仍然能够保证其高端产品的产量足
们在南澳找不到合适的供货商，就在别的州找。如果别的州再找不 以满足全澳洲和国际市场的需求。
到的话，就从澳大利亚的进口商那里采购。”
“塔克天然”的建立起源于山姆塔克的最初想法，那就是占领一
“塔克天然”一个基本商业理念就是要尽量采购本地生产的产 个小众市场并生产出真正美味的饼干。现在该品牌的产品在国际上
品，而且他们非常乐于同人们分享这一理念。山姆对此表示：“这是 屡屡获奖，并受到全世界众多客户的欣赏和喜爱。
为了要确保我们本地的食品行业能够保持活力与竞争性。作为一家
品牌介绍：“塔克天然”简约而不简单的商标代表着该品牌所
澳大利亚企业，我们承诺支持其他澳大利亚的企业并与他们建立长
用原料的纯净自然。这些原料的营养健康价值相对较高。商标中的
期合作关系，来给我们的客户提供高品质的保障。”
麦穗标志代表着该品牌打算生产独特性强、品质高、天然又正宗的
美味脆饼的决心。
“塔克天然”相信只有采用最优质的原材料才能生产出最美味的
产品，因此他们会精选出高质量且富含营养的食品原料来进行加
工。因此，山姆与很多生产厂家和供货商都保持着良好和互相信赖
的私人关系。

过去九年来，”塔克天然”对高品质澳大利亚食品原材料的关注
使他们在业内赢得了一系列非常重要的奖项，而且还让该品牌蜚声
亚洲市场。

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