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第六章：澳大利亚知名品牌

彻底颠覆植脂奶市场

他们采用的杏仁生长在南澳大利亚州。很多其他品牌的杏仁奶
是用杏仁糊冲制而成的，而非凡营养食品的杏仁奶里含有14％的真
实杏仁，比UHT品牌多了三到六倍。这些杏仁经小批量加工后，再
做浸泡进行“激活”，使杏仁中所含的营养元素维生素E、钙、维生素
B、纤维、人体必需的矿物质、酶和蛋白质等能够全部保留，最后再
投入生产。VUONG说：“我们的杏仁奶是专为那些完全不能喝普通
乳脂奶的人准备的。”

非凡营养食品旗下所有的非乳制品奶产品都不含牛奶、麸
质、乳糖和非精制糖，保质期为一个月，而且经过安全质量食品
（SQF）认可，完全达到了严格的待出口食品安全标准。

非凡营养食品的杏仁牛奶不含转基因，这让素食主义者和只
吃原味食品的人也能够享用。该产品有无糖与原味等四个不同口
味。Ed说：“我们绝对不会在质量上妥协。我们保留了杏仁的天然味
道，并让其有普通牛奶的醇香与浓厚。”
三个儿时伙伴，Vuong Nguyen、Anthony Tuong 和 Ed
Arthy成立了自己的非乳脂奶制品公司：非凡营养食品 (Inside
非凡营养食品在澳洲全境已经有超过800个优质杂货店和保健食
Out Nutritious Foods)，表达了他们对健康生活和创新科技的赞
品商店销售其产品。为此公司感到无比自豪。另外，他们还向咖啡
颂之情。非凡营养食品在其杏仁奶迅速赢得市场好评之后，又推出
馆和餐馆供应其产品。
了椰奶和豆奶等各类产品。

从把生产有益健康的杏仁奶的想法变成了像现在这样的，在全
Anthony、Ed 和 Vuong都是营养学专业出身的。他们认为食品
球范围内销售的产品，非凡营养食品的成功不仅证明了其杏仁奶的
里的调味成分应该越少越好。三人运用新式超高压灭菌技术来生产
质量，还表现了他们的奋发精神和创新技术。
他们的奶制品。超高压灭菌技术将高达六倍于海底最深处海水的压
品牌介绍：非凡营养食品 (Inside Out Nutritious Goods) 是
力平均分布在产品上，可以有效去除饮料中含有的有害生物和病
一家位于澳洲本土，生产优质和新鲜植脂奶制品的公司。他们的理
菌。
念是生产出由内到外的有益于身体健康的产品。他们黑白相间的商
标以圆润的外形和流畅的曲线体现了其核心价值观：用最天然的产
由于市场对杏仁奶制品有巨大需求，需要能代替牛奶的健康美
品为消费者提供均衡营养和健康。
味的新产品，他们的杏仁牛奶上市后马上被抢购一空。非凡营养食
品在成立不到三年后已经成为全球最大的新鲜杏仁奶生产商之一。

Anthony Tuong 说：“我们是澳大利亚首批使用超高压灭菌技
术将非牛乳奶制品进行商业化生产的公司。” 超高压灭菌中的低温
高压技术保证了杏仁奶的新鲜度、味道和质地，并还原奶制品的本
质，远远优于超高温加工。因为在高温过程中，营养物质极易被丢
失或损坏。超高压灭菌不仅能够保存重要的维生素、矿物质、酵素
和蛋白质，其冷榨技术还能使奶在咖啡中的起沫性更强。
每一瓶非乳脂奶只含有四、五种必要原料，不含任何人工香
料、色素或防腐剂 。他们对重要原料精挑细选，只用最好的杏仁。

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