Page 23 - Boundless Plains To Share - Chinese edition

功的。
但是我们不能单枪匹马地干。食品行业中，人人都需要培养一
我们已经看到了这一变化所带来的结果。抱怨变化将于事无 种合作与协同意识，不光是行业内合作，还要与其他行业合作，与
补，我们需要做的是接受它们。 其他国家合作。澳大利亚未来的农企是属于全球生态的一部分，换
言之，我们需要摒弃许多固有观念。
澳大利亚食品企业和其他行业参与者可以有机会利用现有的食 创新最终是一种观念而不是实践。如果我们的思维都能开始天
品生产结构和成就对我们庞大的农业资源进行改造和增值，为整个 马行空，那我们的行为也会随之发生巨变，而这正是我们需要做
价值链上的所有相关者提供经济利益。但是要想做到这一点，他们 的。
必须拧成一股绳。我们需要建立一个意愿同盟组织。
所应铭记的教训是：创新需要合作，需要有
另辟蹊径的意愿。
现在的种种迹象令人鼓舞。《国家创新与科学日程表》尤其在
大力宣传行业之间的合作与联合。这也是澳大利亚食品创新有限公
司为开发行业的创新政策和战略所制定的食品与农企战略规划的先
提条件。

作者介绍：彼得·舒尔茨（Peter Schutz）是澳大利亚食品创新有限公司的主席。该公司是根据澳大利亚政府
推行的工业与创新举措于2013年成立的。舒尔茨先生还是联邦科学与工业研究组织下面的农业与食品顾问委员会
的其中一位主席，澳大利亚食品科技学院的主席和总裁，以及鲁平食品有限公司 (Lupin Foods Pty Ltd)、塔斯马尼
亚发酵食品有限公司 (Fermentation Tasmania Pty Ltd) 和GLNC Ltd. 公司的董事会成员。2000年至2011年期间，他
曾任George Weston Foods的集团技术总监和George Weston Technologies的首席执行官。另外，他还先后为Meadow
Lea、Serrol Ingredients、Quality Bakers、Good Food Products以及NSW Egg Corporation等企业效过力。他的第一份
工作是在Tooth and Company担任首席酿酒师并在该公司工作11年。他曾获得悉尼大学生化和微生物荣誉学位和查
尔斯 斯图尔特大学葡萄酒科学学位，并且是澳大利亚食品科技学院 (AIFST) 和澳大利亚公司董事机构 (AICD) 的董
事。

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