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水產食品科學系年刊 107期

師資簡介－郭建民教授

學經歷

國立台灣海洋大學 水產食品科學研究所 博士

國立高雄科技大學 漁業推廣委員會 推廣敎授

兼任 總幹事

國立高雄海洋科技大學 實習就業暨校友服務

中心 主任

國立高雄海洋科技大學 水圈學院 院長

國立高雄海洋科技大學 水產食品科學系 主任

嘉南藥理科技大學 食品衛生系 敎授

教授課程

食品化學、酵素化學、食品加工、水產食品加工、水產食品冷凍學

榮譽

•公務人員高等考試二、三級考試暨普通考試命題、閱卷委員及口試委員

•全國技專院校入學測驗中心典試委員及考科 召集人

• 四技二專身障生入學考試考科 召集人兼命題委員

•敎育部 「中等學校師資培育專門課程審核作業」食品群－水產食品科 審

查委員

• 敎育部國敎署高職學校評鑑之評鑑委員

•全國高級中等學校海事水產類科學生技藝競賽 評判委員

•農委會漁業署科技計畫推動委員會委員及計畫 審查委員

•農委會「漁業多元化經營建設計畫」專案查證計畫 審查委員

•J Fish. Soc. Taiwan 期刊 副總編輯

•衛生福利部 食品藥物管理署之藥物與食品分析(JFDA)期刊 編輯委員

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