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水產食品科學系年刊 107期

師資簡介－侯智耀助理教授

學經歷

國立屏東科技大學 食品科學系 博士

國立屏東科技大學 食品科學系 碩士

台灣駐薩爾瓦多技術團 助理技師

旺旺集團 研發副理

福記冷凍食品股份有限公司 品研部經理

教授課程

品質管制、食品工廠管理、生產開發設計、農產品加工、畜產品加工

榮譽

指導學生獲獎

•2009年 南區技專校院師生產學合作實務專題製作競賽 柳橙精油之抗菌

性在廚房用具上的測定 第二名

•2017年 台灣盃中式發酵饅頭與花捲製作競賽－佳作

•2017年 美芝城全國健康創意料理競賽－佳作

•2017年 國立高雄科技大學創新創業課程競賽－第一名

•2017年 全國餐旅創新研發產學應用研討會－第三名

•2017年 學術論文發表會-水產食品科學及飼料－第三名

•2018年 全國技專校院學生實務專題製作競賽－第二名

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