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水產食品科學系年刊 107期

師資簡介－李憶甄助理教授

學經歷

國立屏東科技大學 食品科學研究所 博士

安永生物科技股份有限公司 品保部 副理

政益食品有限公司 品研課 課長

教授課程

食品檢驗分析、食品感官品評、食品安全

榮譽

一、乙級證照：食品檢驗分析、化學、化工、下水道設施操作維護－水質檢

驗、農田灌溉排水-灌溉水質管理及檢驗

二、丙級證照：烘焙食品－麵包、食品檢驗分析、肉製品加工－顆粒香腸醃

漬類、水產加工煉製品類、電腦軟體應用、中式麵食加工－酥油皮糕漿餅皮

類、烘焙食品－蛋糕、自來水事業技術人員化驗、中式米食加工－米粒類、

米漿型

三、其他

保健食品初級工程師證書、食品品保初級工程師證書、食品安全管制系統基

礎訓練60A證書、食品安全管制系統進階訓練60B證書、ISO 22000內部稽

核員證書、ISO 9001內部稽核員證書、感官品評執行人員合格證書、訓練

型品評員合格證書、ISO/IEC 17065產品驗證機構認證規範證書、水產品產

銷履歷實習輔導員證書、產銷履歷輔導員證書、FSSC22000食品安全管理

系統主任稽核員證書、ISO22000食品安全管理系統主任稽核員證書、

HACCP流通冷鏈管理師證書、食藥妝分析檢測種子敎師證書、人類食品預

防性控制PCQI證書、餐飮採購與供應管理師認證、流通冷鍊管理師認證

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