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_GL EVENTS EXHIBITIONS_
ZOOM SALONS | ON FAIRS
SIRHA | SIRHA
montrer les tendances des Arts de la table en 2009 Creation of the Sixième Sens Scènes de
Création de Sixième Sens Scènes de Tables
en coproduction avec l’Institut Paul Bocuse pour
Table collections in collaboration with the Ins-
titut Paul Bocuse to highlight tableware trends
situation réelle d’utilisation. in real-life situations.
Première édition du livre Avant-Goûts (puis Creation of the Avant-Goûts book (also in
2011) pour partager des témoignages de chefs et 2011), in which chefs share their stories and
leurs visions des tendances culinaires. views on culinary trends.
ses racines locales du Rhône et du Beaujolais. 2011 Creation of the Place des Vins, a natural
Création de Place des Vins, complément
complement to the event focusing on the
naturel dans l’univers du vin, en s’appuyant sur
wine industry’s local roots in the Rhône
Création du concours du meilleur vigneron cui- Valley and the Beaujolais. Creation of a com-
sinier pour valoriser les talents culinaires des petition to select the best winemaker and chef
vignerons. to promote the culinary talents of winemakers.
Création de l’espace Café Show au cœur du Creation of the Café Show in the coffee sector.
secteur de la Cafeterie. En partenariat avec la In partnership with the SCAE, Café Show holds
SCAE, Café Show accueille les finales des diffé- the finals of different coffee industry competi-
rents championnats de l’univers du café profes- tions: the World Barista Championship, Latte
sionnel : Barista Championship, Latte Art… Le Art, etc. As a result, Sirha has become a driving
Sirha s’impose ainsi comme acteur et moteur du force in the coffee and professional food sector.
dynamique secteur du café et CHR.
Création de la Sirha TV. Creation of Sirha TV
Des rencontres « live » avec les plus grands chefs, Live interviews with famous chefs and round-
des tables rondes thématiques avec les grands tables with key food industry players and tra-
acteurs de la restauration et exposants du salon deshow exhibitors discussing a range of issues
sur tous les enjeux de la restauration d’aujourd’hui. currently facing the industry.
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