Page 91 - - كتاب الفندقة العلاجية

‫الفندقة العلاجية‬

‫وتتضمن خطة التغذية العلاجية للمريض الخطوات الآتية ‪:‬‬

‫‪ -2‬تحديد الإحتياجات الغذائية بناء على تحديد المشكلة الصحية ‪.‬‬
‫‪ -3‬عمل أهداف الخطة الغذائية ‪ :‬وتتمثل فى واحد أو أكثر من الأهداف السابق‬

‫ذكرها ‪.‬‬
‫‪ -2‬تنفيذ الخطة الغذائية عن طريق تقديم الوجبات المناسبة للحالة المرضية ‪.‬‬
‫‪ -5‬تقييم الخطة وهى تقدير لمدى إستفادة المريض من الخطة الغذائية العلاجية‬

‫ومدى تحسن حالتة المرضية ‪.‬‬

‫ويتم إجراء تلك الخطة عن طريق الطبيب ال ُمعالج وأخصائيو وهنا يبرز دور‬
‫أخصائيو التغذية بالفنادق العلاجية ‪.‬‬

‫مهام أخصائيو التغذية بالفنادق العلاجية ‪:‬‬

‫‪ -2‬مقابلة المريض بمجرد تواجده بالفندق العلاجى وتقييم الحالة‬
‫التغذوية عن طريق ‪:‬‬

‫‪ ‬التعرف على تاريخ المرضى والحالة الإجتماعية ‪.‬‬
‫‪ ‬التقييم الغذائى بإستخدام سجل ‪ 35‬ساعة أو سجل التكرار‬

‫الغذائى ‪.‬‬
‫‪ ‬التقييم المعملى عن طريق تقدير نسب العناصر الغذائية‬

‫بالتحليل المعملى مثل قياس السكر فى الدم ‪.‬‬
‫‪ ‬القياسات الجسمية (الأنثروبومترية) ‪.‬‬

‫‪- 91 -‬‬