Page 11 - التجهيزات الفندقيه_Neat3ف ثان

‫اﻟﺘﺠﮭــﯿﺰات ﻓﻰ ﺻــﻨﺎﻋﺔ اﻟﻀــﯿﺎﻓﺔ‬

‫اﻟﺘﺼﻤﯿﻢ اﻟﺪاﺧﻠﻰ ‪:‬‬
‫ﯾﺮاﻋﻰ ﻋﻨﺪ اﻟﺘﺼﻤﯿﻢ اﻟﺪاﺧﻠﻰ ﻣﻌﺎﻟﺠﺔ اﻟﻔﺮاغ أو اﻟﻤﺴﺎﺣﺔ ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ ﺗﺴ ﻤﺢ‬
‫ﺑﺈﺳﺘﻐﻼل ﺟﻤﯿﻊ ﻋﻨﺎﺻﺮ اﻟﺘﺼﻤﯿﻢ ﻋﻠ ﻰ ﻧﺤ ﻮ ﺟﻤ ﺎﻟﻰ ﯾﺴ ﺎﻋﺪ ﻋﻠ ﻰ اﻟﻌﻤ ﻞ ﻟﺘﮭﯿﺌ ﺔ‬
‫اﻟﻤﻜ ﺎن ﻟﺘﺄدﯾ ﺔ اﻟﻮظ ﺎﺋﻒ ﺑﺄﻗ ﻞ ﺟﮭ ﺪ وﯾﺸ ﻤﻞ اﻟﺘﺠﮭﯿ ﺰ ﻟﻸرﺿ ﯿﺎت واﻟﺤ ﻮاﺋﻂ‬
‫واﻷﺳ ﻘﻒ وﺧﻠ ﻖ اﻟﺘﻨ ﺎﻏﻢ واﻟﺘﻨﺎﺳ ﻖ ﺑ ﯿﻦ اﻟ ﺪﯾﻜﻮر واﻷﺛ ﺎث واﻟﻤﻔﺮوﺷ ﺎت داﺧ ﻞ‬

‫اﻟﻤﻜﺎن ‪.‬‬
‫ﯾﺮاﻋﻰ اﻟﻤﺼﺼﻢ أن ﺗﺘﺴﻢ اﻷﻣﺎﻛﻦ اﻟﻌﺎﻣﺔ ﺑ ﺮوح اﻟﺒﺴ ﺎطﺔ ﻓ ﻰ اﻟﺘﺼ ﻤﯿﻢ‬
‫ﻣ ﻊ إﺿ ﺎﻓﺔ اﻟﻌﻨﺎﺻ ﺮ اﻟﺘﻜﻤﯿﻠﯿ ﺔ اﻟﻤﺨﺘﻠﻔ ﺔ ذات اﻟﺘﻔﺎﺻ ﯿﻞ اﻟﻤﺒﺘﻜ ﺮة اﻟﺠﺬاﺑ ﺔ ﻓ ﻰ‬
‫ﻣﺤﺎور اﻟﺤﺮﻛﺔ اﻟﺮأﺳﯿﺔ وﻋﻨﺪ اﻷﻣﺎﻛﻦ اﻟﻤﺤﻮرﯾﺔ اﻟﺘﻰ ﺗﻘﻊ ﻓ ﻰ اﻟﻤﺠ ﺎل اﻟﺒﺼ ﺮى‬

‫ﻟﻐﺎﻟﺒﯿﺔ اﻟﻤﺘﺮددﯾﻦ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﻜﺎن ‪.‬‬
‫اﻟﻌﻮاﻣﻞ اﻟﻮاﺟﺐ ﻣﺮاﻋﺎﺗﮭﺎ ﻋﻨﺪ ﺗﺄﺳﯿﺲ اﻟﻔﻨﺪق أو اﻟﻤﻄﻌﻢ ‪:‬‬
‫ﯾﺠ ﺐ ﻣﺮاﻋ ﺎة اﻟﻌﻨﺎﺻ ﺮ اﻵﺗﯿ ﺔ ﻋﻨ ﺪ ﺗﺄﺳ ﯿﺲ ﻓﻨ ﺪق أو ﻣﻄﻌ ﻢ ﺑ ﺎﻷﺟﮭﺰة‬

‫واﻟﻤﻌﺪات ‪:‬‬
‫‪ -‬ﺳﮭﻮﻟﺔ إﺟﺮاء ﻋﻤﻠﯿﺔ اﻟﻨﻈﺎﻓﺔ ‪.‬‬
‫‪ -‬أن ﻻ ﯾ ﺆﺛﺮ ﺗﺮﺗﯿ ﺐ اﻷﺟﮭ ﺰة ﻋﻠ ﻰ ﻓﻘ ﺪ ﻋﻨﺼ ﺮ اﻟﻮﻗ ﺖ ‪ ،‬أى ﻻﺑ ﺪ ﻣ ﻦ‬

‫ﺗﻮﻓﯿﺮ اﻟﻮﻗﺖ ‪.‬‬
‫‪ -‬ﺣﺴﻦ ﺗﻨﻈﯿﻢ وﺗﺮﺗﯿﺐ ھﺬه اﻷﺟﮭﺰة واﻟﻤﻌﺪات ﺑﺎﻟﺼﻮرة اﻟﺘﻰ ﺗﺆدى ‪:‬‬

‫‪ ‬ﺗﺤﻘﯿﻖ اﻟﺸﻜﻞ اﻟﺠﻤﺎﻟﻰ ‪.‬‬
‫‪ ‬ﺳﮭﻮﻟﺔ اﻟﺤﺮﻛﺔ واﻷداء وﻋﺪم ﺣﺪوث اﻻﺧﺘﻨﺎﻗﺎت ‪.‬‬

‫‪ ‬ﺳﮭﻮﻟﺔ ﻋﻤﻞ اﻟﺼﯿﺎﻧﺔ وإﺻﻼح اﻷﻋﻄﺎل ‪.‬‬
‫‪ ‬ﺗﻮزﯾﻊ اﻟﻤﻌﺪات ﺑﺎﻟﻤﻜﺎن ‪:‬‬

‫ﯾﺮاﻋﻰ ﻗﺒﻞ إﺗﻤﺎم اﻟﺸﺮاء أن ﯾﻜﻮن ھﻨﺎك وﺻﻒ أو رﺳﻢ ﺗﻔﺼﯿﻠﻰ ‪plan‬‬
‫ﻷﻓﻀﻞ اﻷﻣﺎﻛﻦ ﻟﺘﻮزﯾﻊ اﻟﻤﻌﺪات ﺑﺎﻟﻤﻜﺎن ﻛﻤﺎ ﯾﻔﻀ ﻞ ﻓ ﻰ ﺑﻌ ﺾ اﻷﺣﯿ ﺎن أن ﯾ ﺘﻢ‬
‫ﺷﺮاء اﻟﻤﻌﺪات ﻣﻦ وﻛﯿﻞ اﻟﺒﯿﻊ وﻟﯿﺲ وﻣﻦ ﻣﺼ ﺎﻧﻊ اﻹﻧﺘ ﺎج ﻟﺘﻠ ﻚ اﻟﻤﻌ ﺪات وذﻟ ﻚ‬

‫‪- 10 -‬‬ ‫اﻟﻔﺼﻞ اﻻول‬