Page 15 - Книга рецептов Чичикова

ШАНЕЖКИ ПРЯГЛЫ

Ингредиенты: Ингредиенты:

Дрожжи Молоко
Мука Дрожжи
Опара 1 стакан муки
Яйца Соль
Соль 1 ст.л. растительного
Сахар масла
Масло
Лист Приготовление:

Приготовление: Развести дрожжи в
теплом молоке, добавить сахар и 1 стакан муки. Хорошо
В теплом молоке развести дрожжи, всыпать половину муки и перемешать и оставить на 30 минут. Взбить яйца, прибавить их к
поставить опару. Когда опара увеличится вдвое, положить соль и тесту. Туда же добавить оставшуюся муку, соль, 1 ст. ложку
яичные желтки, стертые добела с сахаром, размешать, всыпать растительного масла. Хорошо вымесить и дать тесту постоять
оставшуюся муку и замесить тесто. Затем добавить растопленное полчаса в теплом месте. Сформировать из теста оладушки и
масло и тесто вымесить так, чтобы оно отставало от стенок посуды поджарить их на хорошо разогретом масле.
и веселки. Тесто накрыть и поставить в теплое место для подъема.
Когда тесто увеличится вдвое, разделать его на маленькие булочки
положить на лист, слегка смазанный маслом, и дать им подняться
в теплом месте. Сметану смешать с мукой, растопленным маслом
и сахаром, и этой массой смазать булочки. Поставить в печку.

Угостит данным блюдом Коробочка. Угостит данным блюдом Коробочка.