Page 13 - kadhya Sanskruti

कोकिातली खाद्ययात्रा - वप्रयांका कदम

ां
रािीच्या जवणात बहुतक कळर्ाच वपठल -भात, ाोमाो सार-भात , सोलकढी -भात त्ाच्याबरोबर ताज्या
ॅ
ां
े
ु
े
ां
ां
ां
े
ै
करीच लोणच आवण जवणानतर ग्लास भऱून ताक.
ां
ां
े
ू
ां
माझ्या आजोळी राताब्याची खप झाड होती. आयॎही र्णार यॎहणन आधीच मोठ्या ाोपात राताब फोडन त्ात साखर
ू
े
ू
ां
आवण मीठ घालन तर्ार असार्च. आयॎही मल र्ता जाता ते कोकम सरबत प्यार्चो. मामाच्या घरात, घराच्या परसात
ां
ु
े
ू
े
ां
ां
ां
े
ां
ू
ां
करवदाची भरपर झाड होती वपकलली काळी करवद वकवा कच्ची वहरवी करवद आयॎही मनसोक्त हादडार्चो.
ां
ू
ु
े
ां
ां
ु
ां
ां
ां
माझ्या मामाच मोठ दकान होत, त्ामळ आयॎहाला मालवणी खाज भरपर खार्ला वमळार्च.
गावच्या जवणाला वववहरीच्या पाण्याची चव, चलीवरचा तो वववशष्ट वास आवण त्ाकाळी मातीच्या भाड्यात अन्न
ु
ां
े
ु
े
े
े
य
वशजवार्च. र्ा सगळ्ाबरोबरच काक, मामी, आत्ा र्ाच्या प्रमामळ, आपलकीमळ त्ा सव पदार्ाना एक वगळाच
ु
ां
ु
े
ां
े
ां
ू
े
ू
ॅ
ुां
ू
े
ां
स्वाद र्ार्चा. तो अजनही कार्म मनात भऱून रावहला आह.कोकणातन मबईला परत र्ताना एक बग - वचन,
ां
ू
ां
े
ां
ां
े
े
कराद, लाल पोह, लाल तादळ, मालवणी खाजा, काकडी (तवस) र्ानी भरलली असार्ची.
े
े
ू
े
े
ू
ु
े
े
स्नहाक्षरला खप खप धऩॎयवाद!र्ा खाद्य र्ािच्या वनवमत्तान मी माझ्या बालपणीचे ते भारी वदवस पन्हा नव्यान जगल.