Page 36 - kadhya Sanskruti

इन्दौरी - खान पान- मोवनका धम य

ु
े
े
सराफा खाऊगल्ली, ५६ दकान इर् ज्या दकानासमोर जास्त गदी वदसल, ते
ु
ु
े
दकान ववजर् चाा हाऊस असल.

े
सहज आठवल ,१९७३मध्य मी सासरी एकदा तसच पाीस बनवल व सगळ्ाकडन वाहवा
े
ॅ
े
े
ू
ां
ु
ू
े
वमळवली . खपच कौतक झाल.
ां
े
े
ु
ां
आता खव्याच्या वमठार्ाबद्दल.. पढ,बफी,गाजर हलवा ,मगाचा हलवा, बगाली
े
े
ू
ू
वमठाई,डार्फ्रा वडकाच, मगाच ,बसनाच लाड उत्तम वमळतात. कारण दध खप छान
े
ु
ू
े
ां
ू
र
े
े
े
े
य
े
असत. र्ा वशवार् वतखा पदार्- शव रतलामी,उज्जनी शव, वमक्स्चर सगळ फरसाण
य
वमळतात.एक खास पदार्, तो यॎहणज वशकजी. श्रीखड, लस्सी र्ासम पदार् खप चववष्ट
ू
ां
य
े
ां
असतो.सराफ्यात गला की गरम दध . गलाबजाम खार्ला ववसऱू नका त्ाबरोबर
ु
ू
े
गोलमाोल कचौरी पण खा.
े
ां
े
े
मग कव्हा भा दणार इन्दौरला खवय्याच्या शहराला?