Page 34 - kadhya Sanskruti
P. 34
ां ृ
पचामत - अनुषा जोशी
े
े
ू
कती: प्रर्म तल/तप घऊन ते ते कढईत (स्टनलस स्टील) घालन गरम करावे. त्ात
ृ
े
ू
े
ू
ां
ू
ां
े
ां
े
े
मोहरी,वजर, कढीपत्ता, हळद वहग ााकन खमग फोडणी करावी. त्ामध वचचचा कोळ, गळ,
े
ां
ु
े
े
े
ु
े
चवीनसार वतखा, मीठ,गोडा मसाला, सक खोबर वकसलल/वचऱून घालाव. आवडीप्रमाण तीळ,
ू
ू
े
दाण्याच का घालन छान उकळन घ्याव.गरम/र्ड आवडीप्रमाण वाढाव. हे चपाती, परी
ु
े
े
ू
े
ां
े
र्ासोबतही रुचकर लागत.
े
े
ु
ृ
े
ां
दसर पचामत माझ्या सासरी बनत र्ोड्या फरकान!!
े
े
र्र् सावहत्ामध्य ओली वमरची, ढोबळी वमरची, र्ोडी मर्ी पड, आमचर पावडर/ आवळा/ करवद
ां
ू
े
े
ू
ू
ां
ू
े
े
े
ू
ू
ां
(कोणतही एक), गळ, आल, तीळका,दाण्याच का , मतका,मीठ,फोडणीच सावहत्.
ू
ू
ृ
ां
कती: छान वहग- वजऱ्र्ाची फोडणी कऱून त्ात ओली वमरची आवण ढोबळी वमरची ााकन परतन
ू
े
ां
े
ू
ू
े
ां
ू
े
े
ू
घ्याव. त्ात र्ोड मतका, आमचर पावडर, मीठ, वतळाच- दाण्याच का, मर्ी पड, आल,शवाी गळ
ां
े
े
ू
ां
े
े
े
ां
घालन मद आचवर वकमान 20वमवना उकळाव. आवडीप्रमाण गरम/र्ड वाढाव.
े
े
ै
य
ां
ॅ
े
इर् कनााकामध ाोमाो, अननस वगरचही बनवतात.
