Page 37 - kadhya Sanskruti

ु
ां
गजक पपररर्ा - शभागी पौण्डरीक

"जननी जन्मभमीश्च स्वगादवप गररर्वस,"अस यॎहणतात ना!माझा जन्म
े
ू
य
य
ां
े
ू
ग्वाळॎहरचा,तर माझ्या ह्ा स्वगाऺून महान भमीतील दोन पदार्य ज्याच्याबद्दल मी आज
सागणार आह. ते यॎहणज 'गजक' व 'पपररर्ा
े
े
ां

ू
े
'गजक' ही ग्वाळॎहरची खप प्रवसद्ध डवलकसी आह.वतच्याशी माझां नात अगदी
ां
े
े
ां
े
ू
ू
ां
लहानपणापासन जोडल गलर्.तीळ आवण गळ वकवा तीळ आवण साखर ह्ा दोनच
ां
े
े
वमश्रणान गजक बनत.वतला खस्ता गजकही यॎहणतात, कारण वतचा स्वभाव ववशष
े
े
े
वतच 'खस्तापण' आह.
ु
े
े
े
आयॎही ज्या भागात राहात होतो, वतर् ग्वाळॎहरच सगळ्ात प्रवसद्ध दकान
ु
ां
ू
य
आह,"रतीराम गजक भडार."त्ाची गजक आजसध्दा पण भारतभर व ववदशातही
ां
े
े
्
े
े
ॅ
े
ां
े
जात, आजही त्ाच्या पकावर ग्वाळॎहरच्या वकल्ल्याचा फोाो असतो. तव्हा साखरची
े
गजक ५ रु. तर गळाची ४ रु वकलो वमळार्ची.त्ाच दकान अस ओपन व्हराड्यात
ां
े
ु
े
ु
े
होत.