Page 46 - ipa

b. Korteks
Korteks atau kulit luar terdiri atas sel-sel parenkim yang terletak di antara silinder pusat
dan epidermis. Susunan sel-sel korteks renggang. Pada beberapa tumbuhan, korteks berfungsi
sebagai penyimpanan cadangan makanan (zat tepung).
c. Endodermis
Endodermis tersusun dari satu lapis sel di bawah korteks. Penebalan zat gabus pada
dinding sel yang tegak lurus silinder pusat berbentuk pita yang disebut pita kaspari, yang tidak
dapat ditembus oleh air.
d. Silinder pusat (stele)
Silinder pusat terletak di bagian dalam akar, yaitu sebelah dalam endodermis silinder pusat
mengandung jaringan pengangkut, yaitu xilem, floem, dan perisikel. Jaringan xilem dan floem
pada akar tumbuhan dikotil berbentuk seperti bintang. Xilem terletak di bagian tengahnya,
sedangkan floem di bagian lengan. Adapun tumbuhan monokotil xilem dan floem tersusun
berselang-seling.
4. Struktur dan Fungsi Jaringan pada Batang
Batang tumbuhan tersusun atas tiga sistem jaringan, yaitu epidermis, korteks, dan stele.
a. Epidermis
Epidermis batang terdiri atas selapis sel. Pada permukaan batang terdapat lubang-lubang
yang dinamakan lentisel sebagai tempat keluar masuknya udara.
b. Korteks
Korteks tersusun atas jaringan parenkim dan jaringan penguat seperti kolenkim dan sklerenkim.
c. Stele
Di sebelah dalam korteks terdapat silinder pusat (stele) yang tersusun oleh jaringan
pengangkutan (xilem dan floem) serta jaringan parenkim yang membentuk empulur. Akan tetapi,
ada perbedaan yang jelas antara batang dikotil dan batang monokotil.
Tabel 2.1 Perbedaan Anatomi Batang Dikotil dan Monokotil
No. Tumbuhan Monokotil Tumbuhan Dikotil
1. Tidak terdapat kambium. Di antara xilem dan floem terdapat kambium.
2. Susunan berkas pengangkutannya Susunan berkas pengangkutannya tersusun
tersebar atau tidak teratur. melingkar (konsentris).
3. Stele tidak terlihat jelas dan seolah-olah Stele terlihat jelas.
menyatu dengan korteks.
4. Tidak terdapat empulur. Terdapat empulur pada bagian pusat stele.
Batang tumbuhan dikotil memiliki kambium yang tersusun atas jaringan meristem yang
menyebabkan pertumbuhan menebal. Pada tumbuhan dikotil yang berkayu (pohon), aktivitas
kambium menyebabkan terbentuknya lingkaran tahun.

Keterangan:
1. epidermis
2. korteks MENGASOSIASI
3. floem
4. kambium Bandingkan hasil penelitian atau eksperimen yang kamu
5. xilem lakukan dengan buku referensi. Lakukan diskusi kelompok
6. empulur untuk menjelaskan struktur dan fungsi tumbuhan!

Gambar 3.2 Lingkaran tahun
5. Struktur dan Fungsi Jaringan pada Daun
Secara anatomi, struktur jaringan yang menyusun daun sebagai berikut.
a. Epidermis
Jaringan epidermis selalu terletak paling luar pada semua organ tumbuhan, begitu juga
dengan daun. Jaringan epidermis terdiri atas selapis sel yang tersusun rapat. Keberadaan
epidermis sangat penting bagi pertumbuhan.
46 Ilmu Pengetahuan Alam Kelas VIII SMP/MTs Semester 1 (Kurikulum 2013 Edisi Revisi)