Page 64 - ipa

Usus dua belas jari (duodenum) merupakan
bagian usus halus yang berhubungan langsung
dengan lambung. Pada usus dua belas jari MENGEKSPLORASI
terdapat muara dua kelenjar, yaitu kelenjar empedu
yang menghasilkan cairan empedu dan kelenjar Carilah informasi tentang sistem pencernaan pada
pankreas yang menghasilkan tiga enzim berikut. tubuh manusia! Kamu dapat mencari informasi
a. Amilase, berfungsi mengubah zat tepung dari buku referensi, majalah sains, atau internet.
(amilum) menjadi zat gula (glukosa). Selanjutnya, catat kembali infomasi tersebut dalam
b. Tripsin, berfungsi mengubah protein menjadi buku tugas!
asam amino.
c. Lipase, berfungsi menguraikan lemak menjadi gliserol dan asam lemak.
Makanan dalam usus dapat bergerak turun karena adanya gerak peristaltik yang dilakukan
dinding-dinding usus. Makanan yang telah lumat, akan mengalami proses penyerapan pada
bagian usus penyerapan (ileum). Di ileum, penyerapan makanan dilakukan secara absorsi masuk
ke pembuluh darah. Dinding usus penyerap berlipat-lipat untuk memperluas bidang penyerapan.
Lipatan tersebut berbentuk jonjot-jonjot usus (vili usus). Di dalam jonjot usus terdapat pembuluh
darah dan pembuluh kil atau pembuluh getah bening. Pembuluh darah bertugas menyerap sari-sari
makanan, asam amino, glukosa, mineral, vitamin. Pembuluh kil berisi getah bening (limfe), bertugas
menyerap sari makanan dalam bentuk asam lemak dan gliserol untuk diedarkan ke seluruh tubuh.
5. Usus Besar
Sisa-sisa makanan yang sudah tidak dapat dicerna lagi akan masuk ke dalam usus besar. Batas
antara usus halus dengan usus besar disebut usus buntu (sekum). Pada usus buntu terdapat usus
tambahan yang disebut umbai cacing (apendiks). Fungsi usus besar sebagai berikut.
a. Mengatur kadar air dari sisa makanan dengan cara menyerap kelebihan air.
b. Tempat terjadinya pembusukan sisa-sisa makanan dengan bantuan bakteri Escherichia coli.
c. Tempat pembentukan vitamin K dengan bantuan bakteri coli.
Bagian akhir dari usus besar disebut rektum. Rektum bermuara pada anus, yaitu lubang
pelepasan sisa makanan.

tUgaS ManDIrI

Menguji Adanya Kandungan Zat Tepung dalam Makanan
Alat dan Bahan:
1. 6 buah tabung reaksi. 4. Pipet
2. Larutan yodium 5. 6 buah mangkuk
3. 6 jenis makanan (ketela pohon, nasi, pisang, roti manis, kuning telur, kacang tanah)
Cara Kerja:
1. Tumbuk masing-masing makanan sampai lumat.
2. Masukkan masing-masing ke dalam mangkuk.
3. Tambahkan air secukupnya ke dalam masing-masing mangkuk, kemudian aduklah.
4. Ambillah masing-masing makanan dengan pipet kemudian teteskan pada tabung reaksi sebanyak
10 tetes.
5. Teteskan 5 tetes yodium pada masing-masing tabung reaksi.
6. Amati perubahan warna yang terjadi.

Tabel Pengamatan:
No. Makanan Warna Kesimpulan
1. Ketela pohon
2. Pisang
3. Nasi
4. Roti manis
5. Kuning telur
6. Kacang tanah

64 Ilmu Pengetahuan Alam Kelas VIII SMP/MTs Semester 1 (Kurikulum 2013 Edisi Revisi)