Page 22 - E-BOOKLET KETAHANAN PANGAN

13

berlangsungnya fungsi normal pada setiap jaringan dan

organ tubuh.
a. Karbohidrat
Karbohidrat adalah sumber utama energi bagi

tubuh. Terdapat tiga jenis karbohidrat yaitu gula,
pati, dan serat. Gula disebut karbohidrat sederhanan.

Contoh makanan yang mengandung gula antara lain
buah-buahan, madu, dan susu. Pati ditemukan pada

umbi-umbian seperti kentang dan makanan yang
terbuat dari biji-bijian. Serat seperti selulosa,

ditemukan di dinding sel tumbuhan. Makanan
seperti roti gandum, kacang-kacangan, sayuran, dan

buah-buahan merupakan sumber serta yang baik.

Gambar 10. Karbohidrat
Sumber: https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-
gizi/karbohidrat/