Page 33 - E-BOOKLET KETAHANAN PANGAN
P. 33
24
Gambar 16. Pemanis Alami, (a) Gula Pasir, (b) Gula
Kelapa
Sumber: Kemendikbud, 2017
Sedangkan pemanis buatan mempunyai rasa
manis hampir sama atau lebih manis dibandingkan
dengan pemanis alami. Pemanis buatan dibuat
dengan tujuan sebagai pengganti gula alami.
Beberapa contoh pemanis buatan adalah siklamat,
aspartam, kalium asesulfam, dan sakarin.
Ayo Diskusi
Tahukah kamu bahwa gula pasir dibuat dari tebu
melalui proses penggilingan? Di Indonesia
pembuatan gula pasir umumnya dilakukan di
pabrik gula melalui proses penggilingan. Selain
gula pasir, di masyarakat Indonesia juga sering
