Page 29 - E-BOOKLET KETAHANAN PANGAN
P. 29
20
dalam buah dapat terserap secara optimal.
Tahukah Kamu?
Gambar 14. Makanan Sumber Probiotik dan Prebiotik
Sumber: https://apki.or.id/probiotik-dan-prebiotik/
Tahukah Anda apakah probiotik dan prebiotik itu?
Probiotik adalah bakteri (misalnya, Lactobacillus dan
Bifidobacterium) hidup yang menguntungkan serta
penting untuk kesehatan manusia. Probiotik terdapat
di dalam yoghurt dan produk hasil fermentasi susu
lainnya. Sementara itu, prebiotik adalh bahan-bahan
karbohidrat yang tidak tercerna yang memicu
pertumbuhan bakteri-bakteri probiotik di dalam usus,
contohnya serat.
