Page 32 - E-BOOKLET KETAHANAN PANGAN
P. 32
23
Sumber: Kemendikbud, 2017
Tabel 3. Jenis-jenis Pewarna Buatan yang Dapat
Digunakan dalam Makanan atau Minuma
No. Warna Bahan
1. Biru Brilliant Blue FCF
2. Kuning Tartrazine
3. Orange Sunset Yellow FCF
4. Hijau Fast Green FCF
5. Merah Allura Red AC
(Sumber: Kemendikbud, 2017)
b. Pemanis
Pemanis merupakan bahan yang ditambahkan
pada makanan atau minuman sehingga dapat
menyebabkan rasa manis pada makanan atau
minuman. Bahan pemanis ada dua jenis, yaitu
pemanis alami dan pemanis buatan.