Page 47 - E-BOOKLET KETAHANAN PANGAN
P. 47
38
2) Natrium benzoat
3) Bubuk bawang putih
4) Garam
5) MSG
Bahan sintesis yang ditambahkan dalam pembuatan
mie instan kemasan tersebut adalah...
a. Garam dan MSG
b. Garam dan natrium benzoate
c. Natrium benzoate dan msg
d. Abubuk bawang putih dan natrium benzoate
10. Ikan adalah salah satu jenis makanan berprotein
tinggi, akan tetapi ikan mudah sekali busuk jika
tidak segera diolah. Berikut cara pengawetan ikan
yang tepat adalah…
a. Pendinginan, pengasapan, dan penambahan
enzim
b. Pengeringan, pembekuan dan penambahan
gula
c. Pendingnan, pengasapan, dan penambahan
garam
d. Pengalengan, pengeringan, dan penambahan
enzim.
