Page 46 - E-BOOKLET KETAHANAN PANGAN

37

c. jagung

d. cabai
7. Dari komposisi pada kemasan makanan:
Tepung terigu, tepung tapioca, minyak sayur, perisa

ayam, rempah-rempah, pemantap nabati, tartazin
C1 19140, monosodium glutamate, asam folat,

garam, gula dan bubuk cabe. Bahan penyedap
sintesis yang terdapat pada makanan tersebut

adalah...
a. Monosodium glutamate

b. Tartazin C1 19140
c. Pemantap nabati

d. Asam folat
8. Antioksidan dapat mencegah ketengikan bahan yang

mengandung lemak karena…
a. Mematikan mikroorganisme

b. Menyediakan oksigen untuk oksidasi
c. Menghambat pertumbuhan mikroorganisme

d. Menghambat proses oksidasi
9. Perhatikan kemasan produk dibawah ini!
Komposisi mie instan:

1) Tepung terigu